Валентина МИНЧЕВА

Голямото великденско пазаруване вече започна. В търговските обекти могат да се видят козунаци от цялата страна. По-интересна е конкуренцията при яйцата. Максималната цена от 25 ст. вече пада, защото повечето домакинства са си осигурили, а по традиция те се боядисват в четвъртък. В магазините обаче предлагат и полски яйца на цена 28-30 ст.
При агнешкото конкуренцията не е европейска, а световна. Килограм от нашето върви по 13 лв., но вносното от Нова Зеландия и Австралия се продава по 8-9 лв./кг дълбоко замразено. Родна агнешка главичка излиза около 4 лв. на потребителя. По-бедните се ориентират към агнешките дреболийки на цена 6-7 лв. за кг, за да си направят дробсарма.
Асортиментът беше потвърден и от инспекторите на Държавния ветеринарно-санитарен контрол в Шумен.  Те засилиха контрола и през миналата седмица провериха 38 обекта в областта. Съставили са 3 акта, издали са 2 предписания. Още няма наказателни постановления. Евентуалните глоби са от 100 до 500 лв. Не са установени драстични нарушения при документацията, индикационната маркировка на продуктите. ДВСК приема сигнали на граждани, установили нарушени санитарни норми и липса на етикет с данни за произхода на месните и млечните продукти.
За по-богатите клиенти търговските вериги в Шумен предлагат вносни козунаци със сушени плодове и какао до 10 лв. за брой, шоколадови зайчета, луксозни захарни лакомства в цветни великденски кутии. Православната традиция бързо се настройва на католическа великденска вълна, забелязват шуменци. Най-големите изкушения са за децата, привлечени от шарените опаковки. Тази година Великден е на една и съща дата за католици и православни. Така че и да смесим традициите на великденската кухня – ще ни е простено.